Индукционная варочная панель с вытяжкой Falmec MODULA/М2

Подробнее о функционале

Режимы работы вытяжки (отвод или рециркуляция)

Вытяжки на отвод воздуха - такие вытяжки используют мотор для извлечения из воздуха паров, пропуская их через металлический жировой филтр и удаляя их с кухни вместе с запахами и влажностью. 

Преимущества этого варианта:

• увеличенный воздушный поток,
• лишняя влажность выводится из кухни,
• эффективно даже при низких скоростях,
• нет регулярных затрат на замену угольных фильтров,
• уменьшенный уровень шума (при условии правильной установки вытяжки),

Недостатки:

• установка более сложная и может быть не оптимальной,
• большой расход энергии,
• нельзя использовать в "пассивных" энергетических установках.

Вытяжки на рециркуляцию (фильтрацию) воздуха - такие вытяжки используют мотор для захвата паров, пропускают из через металлический жировой фильтр и пропускают воздух через угольный фильтр, который устраняет запахи. Чистый воздух вновь поступает в комнату.

Вытяжки на рециркуляцию воздуха обычно работают с использованием нескольких циклов фильтрации, требующих больших промежутков времени. Поэтому целесообразно оставлять устройство включенным дольше (по сравнению с вытяжками на отвод воздуха) после того, как закончите готовить.

Преимущество этого варианта:

• простоа установки и гибкость при выборе вытяжки,
• никаких дополнительных структурных работ не требуется,
• заметное энергосбережение, энергия не тратится впустую, а циркулирует,

Недостатки:

• влажность, вызванная парами, не устраняется,
• традиционные угольные фильтры необходимо менять,
• более высокий уровень шума из-за бесканального выхода воздуха,
• диапазон всасывания снижается за счет использования традиционных угольных фильтров, которые частично препятствуют воздушному потоку.

Производительность

Производительность - основной технический критерий, на который стоит ориентироваться при выборе вытяжки. Под производительностью вытяжки понимается тот объем воздуха, который проходит через вытяжку за один час ее работы. Чем выше производительность, тем лучше качество очистки воздуха в помещении.

Данная модель с производительностью до 1280 м3/ч подойдет вам, если у вас большая семья или вы гурман, который готов долго и упорно "работать" над блюдами, или любите экзотическую кухню (резкие запахи при приготовлении экзотических блюд - обеспечены). А также, если ваша кухня не превышает 30 метров (формула расчета оптимальной производительности: (ширина стены*глубина стены*высота стены)*10*1,6 = (6*5*2,5)*10*1,6 = 1200 м3/ч).

Моторы Falmec

Инженеры итальянского бренда неустанно работают над совершенствованием моторов. В Италии, где любят и умеют готовить, тишина и производительность вытяжек ценятся как ничто другое, ведь именно от этих характеристик зависит комфорт пользователя.

Уровень шума

Уровень шума в этой вытяжке колеблется от 48 до 69 дБ (в зависимости от выбранной скорости) – эти значения находятся в рамках допустимой нормы (максимальный порог шума безвредного для человека, составляет 80 дБ).

Для примера, шум леса – 24 -30 дБ, приготовление пищи на плите – 35 – 42 дБ, перемещение лифта – 34 – 42 дБ, спокойный разговор – 65 дБ, и т.д.

Если городской житель, привыкший к постоянному шуму, окажется на некоторое время в полной тишине, то он вполне может испытать депрессивные состояния вместо отдыха, поскольку мы привыкли постоянно находиться в среде пониженного, но постоянного шума. 

Поэтому для нас комфортный уровень шума в ночное время составляет 30 дБ. Гигиеническая норма шума днем 40 дБ. Уровень шума в 20-30 дБ является безвредным для человека. Допустимым считается шум до 80 дБ, предельно допустимым от 80 – 100 дБ, звук в 110 – 120 дБ вызывает у человека болевое ощущение, а в 150 дБ становится непереносимым.

Подробнее о функционале панели

Преимущества приготовления с помощью индукционного нагрева

Приготовление с помощью индукционного нагрева существенно отличается от стандартного приготовления, поскольку в этом случае тепло образуется непосредственно в посуде. Это обеспечивает целый ряд преимуществ:

• Экономия времени при варке и жарении.
• Экономия электроэнергии.
• Лёгкий уход и очистка. Убежавшие жидкости не будут быстро пригорать.
• Контроль подачи тепла и безопасность: конфорка уменьшает или увеличивает подачу тепла сразу по мере необходимости. Конфорка с индукционным нагревом обеспечивает прерывание подачи тепла сразу после того, как вы убираете посуду с конфорки, даже если конфорка предварительно не выключена.

Функция Bridge 

Эта функция позволяет объединить две прилегающие зоны варочной поверхности, сохраняя их одинаковую и постоянную температуру даже в случае длительного процесса приготовления.

Функция автоматического распознования посуды

Панель помогает сберечь время и деньги. Она подает сигналы, когда включенная зона варочной поверхности не используется, что позволяет избежать бесполезного расходования энергии, а также автоматически распознает наличие посуды на поверхности и активирует работу конфорок под ней.

Функция Stop&Go (пауза)

Вы можете отключить все активные зоны варочной поверхности и спокойно уйти, одним движением коснувшись кнопки Stop&Go, если необходимо прервать процесс приготовления пищи и отойти в другую комнату, а также если чувствуете, что нуждаетесь в паузе. Для возврата к первоначальным настройкам приготовления- просто еще раз активируйте «кнопку» и настройки вернуться к прежним значениям.

Функция Keep Warm

Блюда будут более совершенными с использованием этой функции, которая позволяет настроить варочную панель с тремя температурными программами (42,72 и 92 градуса). Температура оптимизирована как для приготовления деликатных блюд (муссов, соусов, поддержания тепла), которые требуют низкого уровня нагрева варочной панели, так и для приготовления блюд, требующих повышенной мощности (кипения).

Функция повышенной мощности Booster (Power)

Эта функция позволяет на некоторое время задать повышенную мощность для выбранной зоны нагрева, превышающую номинальное значение. Пригодится, если вам нужно быстро достигнуть максимальной температуры (раскалить масло на сковороде, разогреть быстро воду для приготовления гарнира).

Таймер

Электронный таймер поможет установить время продолжительности приготовления, после которого варочная поверхность остановит свою работу. Электронный таймер позволяет устанавливать акустический сигнал, который подается по истечению заданного времени даже, если варочная панель не находится в режиме приготовления. Установите временной отрезок для приготовления блюда и занимайтесь своими делами, в нужное время таймер сам выключит зону нагрева или оповестит Вас об окончании временного промежутка.

Индикация остаточного тепла

Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор остаточного тепла, который показывает с помощью символа, если конфорка ещё горячая.

Если вы уберёте посуду с конфорки во время процесса приготовления, индикатор остаточного тепла и выбранная конфорка мигают поочерёдно. Когда конфорка выключена, горит индикатор остаточного тепла. Индикатор остаточного тепла горит до тех пор, пока хотя бы одна конфорка остается тёплой, даже если варочная панель уже выключена.

Автоматическое аварийное отключение

Если конфорка включена в течение длительного времени и ни одна из настроек не была изменена, срабатывает функция автоматического выключения. Нагрев конфорки прекращается.

Момент активации функции автоматического выключения зависит от установленной ступени нагрева (через 1–10 часов).

Дополнительные аксессуары 

• угольный фильтр Small Carbon.Zeo (KACL.930)
  
• угольный фильтр Compact Carbon.Zeo (KACL.945)

****************************************************************************************************************

Производитель

Falmec - итальянский производитель высококлассных вытяжек для кухни.

Вот уже более 30 лет городе, расположенном на северо-востоке Италии, под названием Витторио-Венетто осуществляется производство кухонных вытяжек компанией Falmec.

Лучшие материалы, передовые технологии, стильный дизайн, большой гарантийный срок - все это Falmec.

Особенности монтажа

• мы рекомендуем внимательно ознакомиться с инструкцией по монтажу (находится в конце описания).
• если вы планируете подключать вытяжку в режиме рециркуляции - не забудьте приобрести угольный фильтр для данной модели.
• вы можете установить эту вытяжку в мебельный шкаф шириной 60 и более см.
• рекомендуемая минимальная высота установки над варочной поверхностью - 62 см для газовых панелей, 52 см для электрических и индукционных панелей.

Гарантия

Гарантийный срок для данного прибора составляет 36 месяцев (3 года) и предоставляется производителем с момента покупки. При возникновении проблем в период гарантийного срока или позднее - просьба обращаться в специализированные центры Falmec (адреса сервисных центров вы можете найти в гарантийном талоне вашей вытяжки).  Обращение к специалистам поможет быстро и без лишних затрат решить возникающие проблемы.

Техническая документация вытяжки Falmec MODULA/М2