Компактный шкаф Kuppersbusch CBD 6550.0 S4 Gold с паром

Встраиваемый компактный духовой шкаф Kuppersbusch CBD 6550.0 S4 с функцией приготовления на пару, в отделке из черного стекла и золотого профиля

Ключевые характеристики модели:

• цвет - черное стекло / золото
• высота 45 см
• TFT-дисплей шириной 3,9“ с текстовым и графическим полями
• 14 режимов духового шкафа 
  
• 8 специальных режимов
  
• 6 режимов приготовления на пару
• 9 специальных режимов приготовления на пару
  
• электронная система парообразования
• пар 30 - 100 градусов
• режим Sous-Vide
• функция быстрого старта
  
• более 40 автоматических программ
  
• 20 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек ökotherm®-катализатор духового шкафа
  
• электронная система управления с помощью сенсорных кнопок с задней подсветкой
  
• отображение фактической температуры и рекомендуемой 
  
• электронный таймер (продолжительность программы, окончание, таймер обратного отсчета) с белыми индикаторами 
  
• термощуп
• четырехслойное остекление дверцы
  
• быстрый разогрев 
  
• экономичный режим 
  
• демо-режим
  
• режим ожидания
• галогенная подсветка
  
• контактный дверной выключатель
• доводчик дверцы

Подробнее о функционале Kuppersbusch CBD 6550.0 S4

Функция MiltiSteam

Духовые шкафы Kuppersbusch с режимом приготовления на пару позволяют выбрать, использовать только пар (100% пара) - идеально для рыбы, овощей и риса - или пар в сочетании с обдувом горячим воздухом. Таким образом, Вы можете подобрать оптимальные настройки для каждого блюда. Жаркое, бланманже или суфле получаются просто великолепно с помощью режима  "Комбинированное приготовление на пару" (50% пара и 50% воздуха). В то время как режим "Приготовление с частичным" (25% пара и 75% горячего воздуха) идеально подходит для выпечки хлеба и приготовления блюд из мяса и птицы.

Функция MultiTherm

Кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке духового шкафа вокруг вентилятора, гарантирует отличный результат при приготовлении разных блюд на нескольких уровнях без смешивания вкусов и запахов.

Функция Sous-vide

Готовьте как профессионал: метод Sous-vide предполагает разогрев и поддержание постоянной температуры тольо с помощью пара. Это позволяет готовить блюда исключительно деликатно или разогревать уже готовые блюда, помещенные в вакуумную упаковку. Идеально для использования вместе с вакууматором Kuppersbusch.

Приготовление на пару 30-100°С

При приготовлении на пару можно задать температуру в диапазоне от 30°С до 100°С, что позволяет готовить любые продукты максимально деликатным и мягким способом. Рыба, приготовленная при температуре около 70°С, получается настолько мягкой, что это просто необходимо попробовать! Крем-карамель и другие изысканные блюда готовятся также легко благодаря постоянному поддержанию температуры.

Режимы приготовления

• верхний и нижний нагрев
• верхний нагрев
• нижний нагрев
• обдув горячим воздухом
• ЭКО
• интенсивный обдув горячим воздухом
• верхний/нижний нагрев с обдувом
• выпечка пиццы
• гриль малой площади
• гриль большой площади
• гриль/нижний нагрев
• жаренье на гриле (гриль малой площади с обдувом)
• жаренье с интенсивным обдувом (гриль большой площади с обдувом)
• жаренье на гриле + нижний нагрев

Специальные режимы

• размораживание
• приготовление при низких температурах
• поддержание в горяем состоянии
• оттаивание
• консервированиеёзасушивание фруктов
• выпечка хлеба
• граттен

Режимы приготовления на пару

• Sous vide - с помощью режима приготовления Souse vide Вы можете готовить как профессионал. Режим Sous vide использует пар для поддержания постоянной температуры при приготовлении продуктов, упакованных в вакуумные пакеты.
• Комбинированное приготовление на пару - данный режим сочетает приготовление с помощью пара и горячего воздуха. Температура достигается на 50% за счёт горячего воздуха и на 50% за счёт водяного пара. Данный режим идеально подходит для приготовления выпечки, пудингов и суфле
• Приготовление на пару - с помощью данной функции блюда готовятся наиболее мягким способом, что придаёт блюдам изящный вкус. Температура достигается исключительно за счёт водяного пара. Подходит для приготовления овощей, риса и рыбы.
• Приготовление с частичным паром Vario - данный режим сочетает горячий воздух (75%) и водяной пар (25%). Идеально подходит для выпечки хлеба, тортов и кондитерских изделий, а также приготовления мяса и птицы.
• Регенерация (разогревание) - прибор предназначен исключительно для приготовления еды. Сочетание пара и горячего воздуха обеспечивает идеальные условия и возвращает блюду вкус свежеприготовленного блюда.
• Размораживание с паром - данный режим предназначен для бережного размораживания замороженных продуктов.
• Стерилизация посуды для маленьких детей - данный режим предназначен для стерилизации такой посуды , как детские бутылочки. Разберите детскую бутылочку на составляющие части и положите их на перфорированный противень для приготовления. Рекомендуемое время полноценной обработки паром составляющих частей составляет 12 минут. Затем оставьте составляющие части на 4 минуты прежде чем доставать их из прибора и сушить. Все составляющие части должны быть тщательно очищены перед сборкой
• Автоматическая подача пара - автоматическую подачу пара необходимо настроить перед началом процесса приготовления. На выбор представлены 4 уровня интенсивности.
• Дезинфекция - разберите предмет на составляющие части и положите их на перфорированный противень для приготовления. Продолжительность обработки выбирается самостоятельно. Ёмкости для консервирования, например, обрабатываются в течение 15 минут.
• Подогрев влажных полотенец - для этого сверните в рулон влажные полотенца и поместите их рядом друг с другом на перфорированный противень для приготовления.

Автоматические программы

Большое количество автоматических программ гарантирует получение превосходного результата. Выбирайте между мучными изделиями, рыбой, мясом, овощами и десертами, указывайте вес и требуемую степенб готовности блюда. Духовой шкаф самостоятельно определит продолжительность и подходящий режим приготовления. Нажнимте "пуск" и духовой шкаф покажет, когда блюдо можно будет подавать к столу.

Термозонд

Степень готовности, особенно большого куска мяса, не так просто определить по его внешнему виду. Поэтому, специалисты высокого класса и любители используют температурный зонд, который предоставляет точную информацию о температуре в центре продукта и, следовательно, о степени его готовности. Это означает, что Вы можете приготовить мясо так, как Вам нравится: с кровью, средней или полной прожарки - и при абсолютно точной температуре

Любимые программы

Вы можете сохранять настройки режимов приготовления предпочитаемых вами блюд в виде любимых программ. Таким образом, когда бы вы не решили приготовить блюдо из цифровой кулинарной книги, вы можете быть уверены, оно получится превосходно.

Катализатор Okotherm

Уникальный катализатор для духовых шкафов обеспечивает чистоту с самого начала работы! Запахи, образующиеся на кухне при выпечке и приготовлении пищи, становятся пережитком прошлого.

Центральным элементом катализатора является вентилятор - он обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и идеальное распределение тепла внутри рабочей камеры, гарантируя отличное приготовление пищи на нескольких уровнях - вкусы и запахи не перемешиваются.

Как это работает?

Воздух внутри рабочей камеры, загрязненный жирами, запахами  взвешенными частицами, высасывается вентилятором / воздух проходит мимо нагревательных элементов непосредственно к катализатору / здесь все вещества превращаются в воду и углекислый газ / очищенный воздух возвращается обратно в рабочую камеру / как результат - в приборе не образуются отложения пищи, и утомительная очистка больше не требуется.

Плюсы?

• В ходе вышеописанного процесса высвобождается тепловая энергия - она направляется обратно в рабочую камеру и используется для выпечки и приготовления пищи.
• Запеченые продукты не высыхают, сохраняя естественный аромат.
• Воздух на кухне становится свежее, без запахов и загрязнений.

Эмаль OkoEmail

Как и противни для выпечки, внутренние поверхности рабочей камеры имеют антипригарное покрытие. Абсолютно гладкая, не имеющая пор поверхность предотвращает пригорание к ней жира и остатков пищи. Трудоемкий процесс очистки и применения агрессивных чистящих средств, наносящих вред окружающей среде, остались в прошлом. Благодаря этой эмали и катализатору, просто протереть рабочую камеру влажной тканевой салфеткой - практически все, что требуется, чтобы внутренняя часть духового шкафа вновь выглядела как новая.

Стеклянная внутренняя поверхность дверцы

Качественная, полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы, имеющая четырехслойное остекление, герметично приклеена к расположенной ниже раме из нерж.стали - раздражающие винты ушли в  прошлое.

Плюсы?

• Горячий воздух остается внутри духового шкафа - это экономит энергию и деньги.
• Дверь духового шкафа легко снимается с петель, если требуется очистить шкаф изнутри. Внутренние поверхности стекол всегда остаются чистыми, так как дверца шкафа герметично склеена. Бесшовная рама из нерж.стали не имеет уголков и отверстий, в которых может скопиться грязь.
• Дверца состоит из 4-х стекло и, как следствие, полностью герметична. Это означает, что внешняя поверхность дверцы практически не нагревается. 

Плавное открывание и закрывание

Мягкое и бесшумное перемещение дверцы прибора - благодаря технологии плавного открытия и закрытия.

Галогеновая подстветка

Две ярких галогеновые лампы, расположенные на разной высоте на левой и правой стенках рабочей камеры, гарантируют хорошее освещение приготовляемого блюда.

Блокировка управления

При активированной защите от детей, случайное включение духового шкафа становится невозможным.

Аксессуары в комплекте:

• 1 эмалированный универсальный противень/поддон для жира
• 1 решетка для жарки
• 1 противень для приготовления на пару, не перфорированный, глубокий
• 2 противня для приготовления на пару, перфорированные

Производитель

Немецкий бренд Kuppersbusch известен в Европе с 1875 года. В 1962 году ассортимент компании вышел на новый уровень - компания начала выпускать не только плиты, но и холодильники, вытяжки и пр. А в 1973 стала одним из первых производителей, выпускающих встраиваемую бытовую технику. 

Сегодня Kuppersbusch входит в мировую группу компаний Heritage B, вместе с таким известным в России брендом как Teka (с 1999 года). Продукция компании отличается высоким качеством материалов, постоянно побеждает на выставках дизайна и дает возможность каждому собрать свой собственный уникальный комплект для кухни.

Наши рекомендации по монтажу

Рекомендуем обратиться за установкой в специализированный сервисный центр - это избавит вас от возможных проблемм в будущем. Не корректное подключение может привести к поломкам, на которые не будет распространяться гарантия.

Гарантия

Гарантийный срок для этого прибора составляет 12 месяцев (1 год) и предоставляется производителем с момента покупки. При возникновении проблем в период гарантийного срока или позднее - просьба обращаться в специализированные центры Kuppersbusch  Обращение к специалистам поможет быстро и без лишних затрат решить возникающие проблемы.  

Дополнительные аксессуары:

• 1 пара телескопических направляющих (полностью выдвижные)  Акс. № ZB 1002 
• кулинарный комплект Profession+  Акс. № ZB 8030 
• комплект для запекания Profession+  Акс. № ZB 8031 
• камень для пиццы с лопаткой  Акс. № 145 

Техническая документация духового шкафа CBD 6550.0

* Вся информация о товаре, характеристики и описание не являются публичной офертой. Производители техники могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.