Вакууматор для продуктов Neff N17XH10N0 в отделке из черного стекла и нерж.стали
Чем же может быть полезен вакууматор?
- значительно продлевает срок хранения продуктов. Теперь вы можете посещать магазин не более одного раза в неделю и не беспокоиться о свежести продуктов в вашем холодильнике. В среднем, срок хранения пищевых продуктов при использовании вакууматора увеличивается в 3 раза.
- способствует предотвращению смешивания запахов, экономит место в холодильнике и морозильной камере, позволяет разделить продукты на порции.
- помогает продуктам избежать так называемых «ожогов» поверхностей при перемораживании, и правильно пройти стадию кристаллизации (без потери соков, когда образующиеся в продуктах кристаллы льда при температуре –2–4 градуса нарушают структуру). Продукты, хранящиеся в морозильной камере в вакуумных упаковках, при размораживании сохраняют структуру и цвет.
- вакууматор - это еще и маринатор. Мариновать можно абсолютно ВСЁ! Мясо, огурцы, ягоды и фрукты..... достаточно положить все ингредиенты в вакуумный пакет, добавить специи или соусы, откачать воздух и запаять пакет — 5 минут и все готово.
- если вы поклонник совершенно нового для Росии, метода приготовления СУ-ВИД, вакуумная упаковка в этом случае просто необходима! Блюда, приготовленные по этой технологии, отличаются изысканным вкусом, нежностью, и, что важно, их можно совершенно не солить.
- его можно использовать для упаковки сухих продуктов, таких как травы, специи, чай и кофе, особенно в местах с влажным климатом. Срок хранения таких продуктов увеличивается в 2 раза, а аромат сохранится длительное время.
Ключевые характеристики модели:
- цвет фасада - нерж.сталь + черное стекло
- электронная панель управления TouchControl
- система Push&Pull
- рабочая камера объемом 8 литров из нерж.стали
- загрузка до 10 кг
- 3 степени вакуумирования
- 3 степени продолжительности запаивания
Подробнее о функционале Neff N17XH10N0
Свойства вакууматора
- подготовка к приготовлению в режиме Sous-vid
- увеличение срока хранения продуктов
- вакуумирование продуктов
- вакуумирование жидкостей
- порционирование продуктов
- консервирование
- повторное запаивание оригинальной упаковки
- маринование продуктов
В приборе предусмотрено 3 уровня вакуума:
- низкий: для нежных продуктов (хлеб, мягкие фрукты и овощи);
- средний: для мягких продуктов (жидкости, рыба, приготовленные продукты);
- высокий: для твердых продуктов (твердые овощи, мясо, сухие продукты).
В приборе предусмотрено 3 настройки времени герметизации:
- тонкие пакеты для вакуумной упаковки;
- пакеты для вакуумной упаковки средней плотности;
- толстые пакеты для вакуумной упаковки
Вакуумирование для приготовления по технологии Sous-vide
- С помощью ящика для вакуумирования можно приготовить продукты по технологии Sous-vide. Приготовление по технологии Sous-vide представляет собой приготовление в вакууме при низкой температуре от 50 °C до 95 °C, с использованием пара 100 % или на водяной бане.
- Продукт помещается в специальный жаропрочный пакет, герметично запаиваемый с помощью ящика для вакуумирования.
- Используйте для вакуумирования блюд по возможности самую высокую степень вакуумирования. Только так можно обеспечить равномерную передачу тепла и, вместе с тем, оптимальный результат приготовления.
- Перед приготовлением проверьте, не нарушен ли вакуум в пакете.
Быстрое маринование и ароматизирование
С помощью ящика для вакуумирования можно быстро ароматизировать или замариновать продукты, например, мясо, фрукты или овощи. Традиционное консервирование длится в большинстве случаев слишком долго и не является особенно интенсивным. При вакуумировании в пакете поры продукта открываются и добавленный маринад быстро впитывается. Благодаря этому обеспечивается намного более интенсивный вкус в течение короткого времени.
Хранение и транспортировка
Увеличьте время хранения продуктов. При хранении в вакуумной среде с малым содержанием кислорода свежие вакуумированные продукты сохраняют свой вкус в течение более длительного времени. Замороженные, вакуумированные продукты имеют меньший ожог от замораживания.
Снова загерметизируйте продукты в стеклянных ёмкостях, например, джем или соус. Благодаря вакууму длительность хранения существенно увеличивается.
Аксессуары
- мешки для вакуумации Z13CX6X0
- мешки для вакуумации Z13CX62X0
Производитель
Немецкий бренд NEFF – один из ведущих европейских производителей встраиваемой бытовой техники, был основан в 1877 году. Ежегодно на своем главном заводе по производству вытяжек и духовых шкафов NEFF выпускает около 1,4 миллиона приборов. Комплекс уникальных технических разработок, а также единый дизайн продукции NEFF, который компания за 140 лет своего существования довела до совершенства, сделали продукцию бренда востребованной и популярной среди европейских потребителей. NEFF входит в портфель брендов немецкого концерна BSH Group
Наши рекомендации по монтажу
- Рекомендуем обратиться за установкой в специализированный сервисный центр - это избавит вас от возможных проблемм в будущем. Не корректное подключение может привести к поломкам, на которые не будет распространяться гарантия.
- Подробную информацию о подключении можно найти в инструкции по подключению варочной панели (см.внизу).
Гарантия
Гарантийный срок для этого прибора составляет 12 месяцев (1 год) и предоставляется производителем с момента покупки. При возникновении проблем в период гарантийного срока или позднее - просьба обращаться в специализированные центры Neff Обращение к специалистам поможет быстро и без лишних затрат решить возникающие проблемы.
Техническая документация вакууматора N17XH10N0
ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации N17XH10N0
* Вся информация о товаре, характеристики и описание не являются публичной офертой. Производители техники могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.