Винные шкафы (винные холодильники)

Винный шкаф – это не просто роскошь, это уникальный помощник, который поможет сохранить вашу коллекцию вин долгие месяцы и годы в оптимальных для вина условиях.

Теперь не стоит беспокоится о температуре, влажности, свете, вибрации и запахах, которые могли бы повредить вину. Ваш холодильник для вина решит все эти проблемы.

Винный шкаф – это также оптимальный «инструмент» для правильного охлаждения красных, белых и шампанских вин. Ведь именно при определенных температурах вино открывает свой настоящий вкус и богатый аромат. Не важно, ожидает ли вас приятный семейный ужин или посиделки с друзьями у камина, или большое торжество по случаю юбилея – вы и ваша винная коллекция всегда готовы к ним. Нужно лишь достать вино из шкафа и можно наслаждаться праздником.

Конечно, при выборе шкафа стоит ориентироваться не просто на цену или эстетическую сторону прибора. Важно понимать, для чего вы приобретаете шкаф. Будет ли это длительное хранение с созреванием вин, или вам достаточно небольшого шкафа для вин, которые вы планируете попробовать в течение ближайшего года. А может быть вам необходим совсем маленький шкаф для охлаждения вина в рамках подготовки к ближайшей вечеринке.

• Если вы планируете собрать большую коллекцию вин, которые будут созревать в вашем доме долгие годы – рекомендуем вам обратить внимание на большие винные шкафы вместимостью 100 и более бутылок.
• Если же вы, очень любите вино, но не планируете долго собирать свою коллекцию, а готовы пробовать свои покупки в ближайшие месяцы или год, то винного шкафа объемом от 40 до 80 бутылок будет более чем достаточно.
• Если же ваша цель – иметь небольшой запас любимых вин и возможность иметь специальный холодильник для правильного температурного охлаждения вина в ожидании теплой встречи с друзьями – обратите внимание на винные холодильники с объемом не более 25-30 бутылок.

Важно помнить, что оптимальной температурой хранения и подачи вин является….

• +14 +18 градусов для красного вина
• +10 +12 для белого вина
• +6 +8 для шампанских вин

Температура ниже +5 градусов прекращает процессы созревания вина и со временем в винах, хранящихся при таких температурах, может образовываться осадок, а также полностью изменяется вкус и аромат вина (поэтому не стоит хранить вино в обычных бытовых холодильниках). При температуре выше +25 градусов вино может «свариться» и тогда уже точно не порадует вас приятным ароматом плодов и ягод, скорее это будет похоже на компот из разваренных фруктов и жженого сахара.

Для правильного хранения и подачи вин, рекомендуем обратить внимание на винные шкафы с 2 или 3 температурными зонами, которые позволят настроить оптимальную температуру для всей вашей коллекции.

Стоит также отметить, что винный шкаф значительно отличается от простого бытового холодильника по ряду параметров, которые крайне важны для сохранения вина. По сути винный шкаф воссоздает идеальные условия хранения в погребе….

• В нем всегда поддерживается оптимальная заданная вами температура хранения. Вы можете устанавливать температуру от + 5 до +22 градусов, в зависимости от того какие вина вы храните и предпочитаете. Такая регулировка просто не возможна в бытовом холодильнике.
• В нем отсутствую посторонние запахи, которые могут проникать в бутылки через пробки когда вино дышит. Это обеспечивается специальным вентилятором, который заставляет циркулировать воздух внутри шкафа и за его пределами. Согласитесь, что внутри бытового холодильника вино всегда будет сталкиваться с посторонними запахами колбасы, сыра, солений или других ароматных продуктов. Вентилятор также не позволяет застаиваться влажному воздуху в шкафу, что помогает избежать образования нежелательной плесени.
• В винном шкафу поддерживается постоянная влажность, которая позволяет сохранить пробку в первоначальном состоянии, не позволит ей рассыхаться и «впускать» кислород в бутылку, который крайне губителен для вина. В современных бытовых холодильниках влажность находится на уровне не более 15-40%, а это очень мало для сохранности винной пробки (необходима влажность не менее 70%).
• Шкаф защитит ваше вино от пагубного воздействия УФ лучей. Благодаря тонированному закаленному стеклу с защитой, вы можете быть спокойны за свою коллекцию. Освещение в винном шкафу, в отличие от бытового холодильника, сведено к минимуму или обладает приятным мягким синим цветом, который не “шокирует” ваше вино.
• Современные винные шкафы оборудованы особо тихими компрессорами, которые позволяют избежать губительной вибрации. Они также оборудованы деревянными горизонтальными полками, которые не только помогают правильно хранить вино, но и минимизируют вибрацию от компрессора.

Думаем, мы привели достаточно доводов в пользу такого отличного помощника, как современный винный шкаф и вы смело можете приступать к выбору вашей модели.

В нашем магазине Qkitchen мы постарались собрать известные марки, которые помогут сохранить ваши вина. Выбирайте ваш размер, цвет, формат установки (мини винные шкаф, отдельностоящий винный шкаф, встраиваемый винный шкаф в колонну или винный шкаф под столешницу) и наслаждайтесь покупкой.