Индукционная варочная панель Bertazzoni P784I1M30NV на 4 конфорки, в отделке из черного стекла, шириной 78 см
Индукционная варочная панель Bertazzoni P784I1M30NV — идеальный помощник для хозяйки на 4 конфорки (с мультизоной). Сенсорное управление мультислайдером с LED-дисплеем и 9 уровнями мощности упрощает готовку: FlexiPlus подстраивается под любую посуду, не важно, стандартная или большая гусятница. Функции сохранения тепла держат блюда горячими без риска пережарить, разморозка бережно оттаивает мясо или ягоды, сохраняя сочность, кипячение быстро доводит воду до состояния с авторегулировкой, Booster (двойной) ускоряет нагрев для пасты или жарки. Таймер с автоотключением и Stop&Go дают паузу без потери настроек — отвлеклась на детей, вернулась, и всё как было!
Безопасность на высоте: защита от детей блокирует панель, индикаторы остаточного тепла предупреждают об опасности, автоотключение вырубает забытые конфорки. Контроль посуды и автоматическая температура экономят энергию, поверхность остывает мгновенно — легко мыть. Индукция нагревает только дно, точно контролируя жар, без ожогов и лишнего расхода электричества. Идеально для занятой мамы: готовь разнообразно, экономь время и силы!
Ключевые характеристики модели:
- габариты (Ш*Г) 78*52 см
- основание - черное стекло
- без рамки
- 4 конфорки (1 мультизона, объединяемая зона)
- интерфейс с сенсорным LED дисплей
- сенсорное управления - мультислайдер
- 9 уровней мощности
- функции FlexiPlus
- функции - сохранения тепла / разморозки / кипячения
- функция быстрого нагрева Booster / двойной Booster
- таймер с функцией обратного отсчета и автоотключением конфорок
- фукнция Stop&Go, пауза (возврат последних установок)
- автоматическая установка температуры
- контроль наличия посуды
- защита от детей
- индикаторы остаточного тепла
- автоматическое отключение
- определение посуды
Подробнее о функционале Bertazzoni P784I1M30NV
Индукция
Индукционные варочные панели используют принципиально новый способ нагрева, нагрев происходит за счет электромагнитного поля и воздействует непосредственно на дно посуды, благодаря этому индукционный нагрев считается одним из самых быстрых и имеет высокий КПД. Позволяет точно контролировать температуру приготовления за счет моментального изменения мощности нагрева, что позволит приготовить разнообразные кулинарные блюда. Поверхность индукционных панелей нагревается только от посуды и по этой причине нагревается не очень сильно, быстро остывает в выключенном состоянии, что снижает риск получения ожогов и способствует легкому уходу за панелью.
Функция Flex Zone
Это свободная зона нагрева на варочной панели, которая может разбиваться на одну, две, три или четыре зоны нагрева. Они работают от четырёх независимых друг о друга индукторов. Как правило, FlexZone располагается слева, оставляя правую часть под две конфорки, но есть модели, которые полностью состоят из FlexZone. При пользовании плитой активируется тот сегмент, на котором стоит посуда. Если диаметр дна меньше или равен 13 см, то вы можете установить ёмкость в любое из четырёх положений. Если диаметр от 13 до 20 см, то выберите любой их трёх сегментов. А ещё вы можете активировать сразу все зоны, объединив их в одну конфорку, если вам необходимо готовить на нестандартного размера посуде. Например, на длинном и узком противне или же в гусятнице.
Самое замечательное, что вам теперь не нужно ставить посуду в центр конфорки. Поскольку зона нагрева стала значительно больше, то готовка происходит без «слепых зон». А так как FlexZone работает исключительно на индукционных варочных панелях, то нагрев происходит только в том месте, где ёмкости соприкасаются с плитой. Это особенность индукции, которая передаёт тепло не самой панели, а непосредственно посуде, поэтому свободная часть плиты остаётся холодной. Ещё такие варочные панели экономичны в плане затрат на электроэнергию.
Функция сохранения тепла
Функция сохранения тепла на варочных панелях Bertazzoni нужна, чтобы поддерживать готовое блюдо при стабильной низкой температуре без риска перегрева. Она помогает держать еду тёплой до подачи на стол, пока вы заканчиваете остальные компоненты или ждёте гостей, и при этом не доводит соусы до кипения и не пересушивает гарниры. Это удобнее, чем периодически включать и выключать конфорку вручную, потому что нагрев остаётся ровным и предсказуемым.
Особенно полезна эта функция для деликатных задач: растапливания масла или шоколада, поддержания крем-супов и соусов в нужной консистенции, тёплого хранения пасты или ризотто перед сервировкой. В результате еда сохраняет текстуру и вкус, снижается вероятность пригорания, а вы получаете больше контроля над временем — блюдо готово, но не “переготовлено”, пока вы заняты остальным.
Функция разморозки
Функция разморозки в варочных панелях Bertazzoni предназначена для бережного оттаивания замороженных продуктов непосредственно в посуде на варочной поверхности. Благодаря точному контролю минимальной мощности нагрев происходит равномерно и на крайне низких температурах, что исключает риск начала термической обработки. Это позволяет сохранить структуру волокон, сочность и полезные свойства ингредиентов, которые могли бы пострадать при использовании микроволновой печи или разморозке в горячей воде.
Применение этого режима значительно упрощает подготовку к приготовлению, так как повару не нужно заранее доставать продукты из морозильной камеры за несколько часов. Он идеально подходит для деликатных продуктов, таких как рыба, морепродукты или ягоды, а также для плавного доведения замороженных соусов и бульонов до жидкого состояния. В итоге процесс становится более гигиеничным и быстрым, освобождая кулинара от лишнего ожидания и гарантируя высокое качество исходного сырья.
Функция кипячения
Функция кипячения в варочных панелях Bertazzoni предназначена для автоматизации процесса доведения жидкости до температуры кипения с последующей оптимизацией мощности. В этом режиме панель сначала работает на максимальном уровне, чтобы максимально быстро нагреть воду, а при достижении точки кипения подает звуковой сигнал или автоматически снижает интенсивность нагрева. Это избавляет пользователя от необходимости постоянно следить за кастрюлей, предотвращая бурное выкипание или проливание жидкости на поверхность плиты.
Такая интеллектуальная настройка не только делает процесс приготовления более комфортным, но и способствует значительной экономии электроэнергии. Контроль уровня мощности позволяет поддерживать стабильное кипение ровно на том уровне, который необходим для приготовления макарон, овощей или варки бульона, без избыточного расхода тепла. В итоге работа на кухне становится более безопасной и эффективной, освобождая ваше время для других кулинарных задач.
Функция «Booster»
Функция «Booster» необходима для максимально быстрого достижения высокой температуры, что критически важно при закипании больших объемов воды для пасты, супов или овощей. Благодаря кратковременному увеличению мощности на 15 %, время ожидания существенно сокращается, позволяя приступить к основному этапу термической обработки почти мгновенно. Это делает процесс приготовления более динамичным и помогает сэкономить время в условиях загруженного графика, когда каждая минута на счету.
Помимо работы с жидкостями, этот режим идеально подходит для интенсивного разогрева сковород перед обжариванием мяса или рыбы, когда требуется создать мгновенную румяную корочку. Высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев посуды до нужной температуры, предотвращая потерю соков внутри продуктов. Использование «Booster» повышает общую эффективность кухонного процесса, делая эксплуатацию варочной панели более гибкой и адаптированной под задачи, требующие пиковой производительности.
Таймер с автоотключением
Таймер с автоотключением обеспечивает безопасность и удобство на кухне, автоматически останавливая нагрев зоны варочной поверхности по истечении заданного времени. Это предотвращает переваривание или подгорание блюд, особенно когда пользователь отвлекается на другие дела, минимизируя риск пожара и порчи продуктов. Функция идеально подходит для занятых людей, позволяя запустить процесс приготовления и спокойно заняться повседневными задачами, не беспокоясь о контроле.
Дополнительно таймер генерирует акустический сигнал по окончании интервала, даже если панель не в режиме нагрева, что превращает его в универсальный кухонный помощник. Такой сигнал timely оповещает о завершении этапа готовки, маринования или любого другого временного процесса, повышая эффективность работы. В итоге эта функция не только экономит время и ресурсы, но и делает использование варочной поверхности интуитивно понятным и надежным.
Функция Stop&Go (пауза)
Функция Stop&Go идеально подходит для занятых поваров, которым часто приходится отвлекаться — на телефонный звонок, ребёнка или другого члена семьи. Одним касанием кнопки все активные зоны мгновенно отключаются на безопасный минимальный уровень нагрева, останавливая процесс приготовления без риска пережарить еду или забыть о плите. Это позволяет спокойно отойти в другую комнату, не тратя время на запоминание настроек каждой зоны.
При возвращении достаточно повторно нажать кнопку, и поверхность мгновенно восстановит все предыдущие параметры мощности и таймеров для каждой зоны. Такая пауза предотвращает порчу блюд, экономит энергию и повышает безопасность, особенно в многозадачном режиме на кухне, когда нужно срочно прерваться, но не начинать готовку заново.
Автоматическое отключение
Функция автоматического отключения нужна в первую очередь для безопасности: она предотвращает перегрев, возгорание или повреждение варочной панели, если вы случайно забыли выключить конфорку после готовки или отвлеклись на другие дела. В зависимости от выбранного уровня нагрева система сама определяет, через какое время следует отключить питание, что особенно важно при использовании высоких температур, когда риск опасных ситуаций возрастает.
Кроме того, эта функция обеспечивает спокойствие и экономит энергию. Вы можете быть уверены, что даже если забудете о включенной плите, она не будет работать часами впустую, перегревая кухню и расходуя электричество. Это особенно удобно для семей с детьми, пожилыми людьми или в ситуациях, когда приходится часто отлучаться от плиты, не прерывая процесс приготовления.
Индикация остаточного тепла
Индикация остаточного тепла нужна для безопасности и удобства: световой сигнал показывает, что зона нагрева ещё горячая, пока температура не опустится примерно до 60°С. Это помогает избежать случайных ожогов и сразу даёт понять, что к поверхности лучше не прикасаться и не ставить на неё предметы, чувствительные к высокой температуре.
Кроме того, остаточное тепло можно использовать с пользой — например, для мягкого подогрева или поддержания блюда тёплым уже после выключения панели. Так вы экономите электроэнергию и рациональнее используете нагрев. Индикатор также подсказывает, когда поверхность достаточно остыла, чтобы безопасно приступать к очистке без риска обжечься или повредить покрытие.
Функция «Защита детей»
Функция «Защита детей» необходима для предотвращения случайного включения варочной поверхности маленькими детьми. После активации панель управления полностью блокируется, делая кнопки и сенсоры нечувствительными к нажатиям, так что непоседа не сможет случайно запустить нагрев. Это даёт родителям спокойствие, особенно когда дети любят «помогать» на кухне или просто резвятся рядом.
Кроме того, блокировка защищает от нежелательных действий во время приготовления: если ребёнок потянется к панели, ничего не произойдёт, и еда не пережарится или не выключится. Функция легко снимается паролем или комбинацией, не мешая взрослым в работе, и идеально подходит для семей с малышами, минимизируя риски пожара или ожогов.
Производитель
Bertazzoni - итальянский бренд, более ста лет выпускающий полный спектр отдельно стоящей или встраиваемой техники: от варочных центров и панелей до холодильников, посудомоечных машин и дополнительных аксессуаров. В производстве используются инновационные решения, повышающие энергоэффективность вместе с заботой об окружающей среде. Высокоточные технологии и лучшие дизайнерские решения Bertazzoni создали компании солидную репутацию. Продукция этой компании считается одной из лучших среди итальянских продуктов для профессиональной и домашней кухни. Единство формы и функции, эстетики и эргономики – вот что является ключевым принципом при создании коллекций. Нет ничего важнее для итальянской семьи, чем искусство приготовления еды. А, когда Вы создаете свои кулинарные шедевры вместе с Bertazzoni, то Ваше творение, несомненно, будет достойно нескольких мишленовских звезд.
Наши рекомендации по монтажу
Для установки варочной поверхности необходима рабочая поверхность толщиной не менее 30 мм, в которой производится вырез по размерам согласно схеме встраивания. По периметру выреза необходимо установить самоклеящуюся термоизоляционную ленту, которая идет в комплекте (в некоторых моделях она уже наклеена по периметру варочной поверхности). Под варочной поверхностью можно устанавливать духовки, оснащённые охлаждающим вентилятором, при этом необходимо обеспечить пространство между варочной поверхностью и духовым шкафом минимум 5 мм.
Внимание: приобретайте кабель подключения к варочной поверхности заранее, в зависимости от того как будет подключаться прибор. Рекомендуем ознакомиться с инструкцией по эксплуатации к варочной поверхности и, в случае необходимости, проконсультироваться со специалистом.
Гарантия
Гарантийный срок для этого прибора составляет 24 месяца (2 года) и предоставляется производителем с момента покупки. При возникновении проблем в период гарантийного срока или позднее - просьба обращаться в специализированные сервисные центры Bertazzoni. Обращение к специалистам поможет быстро и без лишних затрат решить возникающие проблемы.
Техническая документация варочной панели P784I1M30NV
* Вся информация о товаре, характеристики и описание не являются публичной офертой. Производители техники могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.