Встраиваемый компактный духовой шкаф Bertazzoni F457MODVTC из серии Modern в отделке медь, с функцией пара Total Steam
Пароконвектомат Bertazzoni Modern серии 60х45 см имеет 7 функций и камеру из нержавеющей стали емкостью 31 литр. Он позволяет сочетать традиционные функции с тремя различными уровнями интенсивности подачи пара: низким, средним и максимальным. Функция Total Steam обеспечивает подачу чистого пара для быстрого и полезного приготовления. Она управляется с помощью прозрачного TFT-дисплея, имеет плавно открывающуюся дверцу с ручкой smart glass и съемный резервуар для воды для быстрого наполнения. Изготавливается из нержавеющей стали, карбония, цинка и меди.
Ключевые характеристики модели:
- объем 31 л
- цвет - медь
- 5 режимов приготовления ( в т.ч. гриль, конвекция...) + спец.функции
- автоматические режимы приготовления - функция Bertazzoni assistant
- сенсорное управление, TFT дисплей
- таймер
- подсветка духовки - 2 боковые лампы
- автоматическое отключение
- количество стекол дверцы: 2
- съемное стекло дверцы
- доводчик дверцы
- защита от отпечатков пальцев
- гидроочистка
Подробнее о функционале Bertazzoni F457MODVTC
Польза еды, приготовленной на пару
Духовые шкафы с функцией пара Bertazzoni помогут вам создать новый уровень пользы и вкуса в процессе приготовления блюд, сохраняя больше питательных веществ, витаминов и минералов. Это делает приготовление овощей, рыбы и мяса простым и быстрым. А ваши блюда полезными и вкусными.
Приготовление на пару позволяет максимально сохранить влагу в продуктах, пищевую ценность, консистенцию и вкус пищи, сокращая при этом время приготовления. Духовые шкафы с функцией пара Bertazzoni, позволяют выбирать между полным приготовлением на пару или сочетать пар с традиционными функциями приготовления в духовом шкафу. Интуитивно понятное управление облегчает процесс выбора программы. Прибор легко чистить с помощью нескольких вариантов очистки от Pyro до Hydro Clean, все они имеют класс A ++ Energy, рассчитанный на оптимальное потребление энергии.
Функция Total Steam
Приготовление на пару позволяет сохранить цвет, вкус и консистенцию овощей и рыбы, сохраняя влажность и усиливая вкусовые качества, без использования масла или жирорастворимых добавок. В овощах сохраняются важные питательные вещества, в том числе фолиевая и аскорбиновая кислоты, хлорофилл и витамины С, В, Е, К. В рыбе также содержится больше железа, кальция, цинка и белков, а также ОМЕГА-кислот.
Легко наполнить водой
- Во всех духовых шкафах Bertazzoni Total Steam и Steam Assist 60x60 см съемный резервуар для воды расположен за панелью управления, создавая эргономичный и эстетичный дизайн.
- Вы можете просто и безопасно наполнять резервуар водой, не открывая дверцу духовки.
- Чтобы наполнить резервуар, просто выдвиньте его, без прерывания программы приготовления блюда.
- Большой объём духового шкафа - 76 литров, легко очищается с помощью функций Pyro или Hydro Cleaning.
Преимущества духового шкафа с паром
Приготовление на пару - это не только полезный способ приготовления пищи, но и гораздо более эффективный. Это лучший способ сохранить продукты теплыми, он работает так же, как и приготовление в фольге в обычной духовке. Его можно использовать для дезинфекции баночек с консервами и детских бутылочек. Благодаря пару фрукты и овощи легче очищаются от кожуры, а хлеб получается с хрустящей корочкой, но при этом остается мягким внутри.
- Пар - лучший помощник в сохранении температуры блюда. Пар создает те же свойства при нагреве, что и покрытие блюда фольгой в обычном духовом шкафу.
- Пар также можно использовать для дезинфекции банок при консервировании или для стерилизации детских бутылочек.
- Воздействие пара на фрукты и овощи, облегчает очистку кожуры.
- Пар ускоряет процесс поднятия теста при расстойке, что гарантирует лучшие результаты выпечки.
5 режимов
- пар - нагрев от верхнего элемента с помощью вентилятора и струи пара. Специальная функция для приготовления на пару продуктов, которые не сочетаются с другими видами приготовления. Уровень 2 или 3 для приготовления отдельных блюд. Уровни 1 и 3 для приготовления нескольких блюд.
- гриль - нагрев осуществляется с помощью элемента для гриля (бройлера).Максимальная рекомендуемая температура: 200°C. Приготовление на одном уровне, идеально подходит для приготовления сосисок, отбивных, бекона, рыбы или тостов. В конце приготовления продукты подрумяниваются или запекаются на решетке.
- турбо (вентилятор + гриль) - нагрев осуществляется с помощью вентилятора на панели гриля (бройлера). Максимальная рекомендуемая температура составляет 175°C. Приготовление на одном уровне, что идеально подходит для приготовления жирных блюд на гриле. Циркуляция тепла способствует оптимальному приготовлению блюд при приготовлении на гриле сверху.
- конвекция - нагрев осуществляется с помощью вентилятора на задней панели. Приготовление на нескольких уровнях, что идеально подходит для приготовления любых блюд, требующих равномерного нагрева.
- стерелизация - струи пара для стерилизации. Для стерилизации посуды и детских бутылочек. Режим подачи пара при температуре 100°C в течение 40 минут.
Специальные функции
- сушка (обезвоживание) - функция с принудительной циркуляцией воздуха и температурой 37°C для сушки продуктов, цветов и овощей.
- разморозка - функция принудительной циркуляции воздуха ускоряет размораживание продуктов.
- подогрев - функция разогрева пищи; три уровня температуры: 60°C - 76°C - 93°C.
- расстойка теста - функция для опары теста. Рекомендуется помещать продукты в духовку, когда они еще не остыли. Не открывайте духовку без крайней необходимости.
- шаббат - способ нагрева для использования в периоды религиозных обрядов.
- ЕСО - функция приготовления с помощью вентилятора с низким энергопотреблением (подсветка выключается во время приготовления).
- очистка Hydroclean - двадцатиминутный цикл очистки духового шкафа при низкой температуре.
- удаление накипи - цикл удаления накипи в паровом контуре (продолжительность около 30 минут).
Конвекция
Конвекционный вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей камере, что позволяет равномерно запекать блюдо со всех сторон, а также экономить время на приготовление. Режим конвекции особенно оценят любители приготовления выпечки.
Система автоматического охлаждения
Специальный тангенциальный вентилятор установлен во всех духовых шкафах. Боковые стенки духового шкафа постоянно охлаждаются благодаря циркуляции холодного воздуха. Использование системы автоматического охлаждения позволяет поддерживать температуру боковых поверхностей духового шкафа на низком уровне для безопасного использования в кухонной мебели.
Автоматическое отключение
Специальная функция, которая автоматически отключает духовой шкаф в случае, если пользователь забыл это сделать сам. Время экстренного отключения зависит от заранее выбранной температуры. Можно быть полностью уверенным в безопасности приготовления.
В комплекте
- 1 эмалированный противень
- 1 паровой лоток Gastronorm 2/3
Производитель
Bertazzoni - итальянский бренд, более ста лет выпускающий полный спектр отдельно стоящей или встраиваемой техники: от варочных центров и панелей до холодильников, посудомоечных машин и дополнительных аксессуаров. В производстве используются инновационные решения, повышающие энергоэффективность вместе с заботой об окружающей среде. Высокоточные технологии и лучшие дизайнерские решения Bertazzoni создали компании солидную репутацию. Продукция этой компании считается одной из лучших среди итальянских продуктов для профессиональной и домашней кухни. Единство формы и функции, эстетики и эргономики – вот что является ключевым принципом при создании коллекций. Нет ничего важнее для итальянской семьи, чем искусство приготовления еды. А, когда Вы создаете свои кулинарные шедевры вместе с Bertazzoni, то Ваше творение, несомненно, будет достойно нескольких мишленовских звезд.
Наши рекомендации по монтажу
Рекомендуем обратиться за установкой в специализированный сервисный центр - это избавит вас от возможных проблемм в будущем. Не корректное подключение может привести к поломкам, на которые не будет распространяться гарантия.
Гарантия
Гарантийный срок для этого прибора составляет 24 месяца (2 года) и предоставляется производителем с момента покупки. При возникновении проблем в период гарантийного срока или позднее - просьба обращаться в специализированные сервисные центры Bertazzoni. Обращение к специалистам поможет быстро и без лишних затрат решить возникающие проблемы.
Техническая документация духового шкафа F457MODVTC
* Вся информация о товаре, характеристики и описание не являются публичной офертой. Производители техники могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.