Вакууматор для продуктов V-ZUG VS60144 в отделке из платинового зеркального стекла
Чем же может быть полезен вакууматор?
- Сохранение предрасположенных к окислению витаминов, цвета и аромата.
- Бережное хранение продуктов, содержащих жиры и масла, и, следовательно, увеличение их срока годности.
- Незначительная потеря воды вакуумированными продуктами.
- Вакуумирование с приправами и в маринадах для сохранения аромата.
- Идеально для приготовления по технологии Vacuisine (Sous-vide).
- Больше места в холодильнике и морозилке.
- Можно закупать большое количество продуктов, при необходимости разделить их на порции.
- Практически полное отсутствие запаха в холодильнике, кухне и квартире.
- Механизм открывания и закрывания Push/Pull для кухонь без ручек. Ручка на ящике с функцией вакуумирования отсутствует, и его можно разместить в отдельном месте на кухне. Благодаря удобной системе Push/Pull ящик очень легко открывать и закрывать.
Ключевые характеристики модели:
- цвет фасада - платиновое зеркальное стекло / без ручки
- ручка: Push/Pull
- управление: сенсорное TouchControl
- устойчивые телескопические направляющие полного выдвижения
- 4 уровня вакуумной упаковки
- 3 уровня вакуумирования внешних контейнеров
- вакуумирование жидкостей
- входящий в комплект поставки набор принадлежностей для внешних емкостей позволяет вакуумировать даже чувствительные к давлению продукты в посуде для вакуумирования и бутылки с вином.
- внутреннее пространство: нержавеющая сталь
- подставка для пакетов
- объем: 7.8
Подробнее о функционале V-ZUG VS60144
Свойства вакууматора
- подготовка к приготовлению в режиме Sous-vid
- увеличение срока хранения продуктов
- вакуумирование продуктов
- вакуумирование жидкостей
- порционирование продуктов
- консервирование
- повторное запаивание оригинальной упаковки
- маринование продуктов
Профессиональный подход к использованию технологии sous-vide
Удаление воздуха и, следовательно, кислорода за счет вакуумной упаковки для оптимальной подготовки к приготовления по технологии sous-vide в пароварке с функцией Vacuisine. Точность и изящество этой автоматической программы позволяют получить такой же результат дома, как в ресторане.
Четыре уровня многофункциональной вакуумной упаковки
Функция Vacuum Power создает оптимальные условия для всех типов продуктов — от крайне чувствительных к сдавливанию (таких как ягоды) до твердых (например, сыра).
Длительное хранение продуктов
Вакуумная упаковка продлевает срок хранения сырых и приготовленных продуктов. Их можно порционировать, хранить, мариновать и повторно упаковывать в вакуумный пакет без потери вкусовых и питательных свойств.
Возможность вакуумной упаковки снаружи ящика
Параметр External Vacuum позволяет создавать вакуум во внешних контейнерах, например в бутылках с вином или маслом, что продлевает срок хранения их содержимого.
Безупречно, просто, изысканно
Кухонные ящики служат оптимальным дополнением к эстетике и функциональности других приборов нашего производства. Зеркальное стекло различных оттенков и полное встраивание моделей позволяют создать абсолютно безупречное пространство вашей кухни. Благодаря удобному сенсорному управлению и простому открыванию одним нажатием ящики с функциями вакуумирования и подогрева становятся восхитительным дополнением к кухне без ручек.
Для ежедневного использования или идеального ужина
Вакууматор можно использовать в самых разных целях. Например, вы можете сбланшировать овощи из собственного огорода или превратить их в пюре, порционно упаковать в вакуумные пакеты и хранить в течение долгого времени без потери качества. Точно так же вы можете поступить при покупке большого куска мяса. Наш вакууматор позволяет запаковывать даже банки для консервирования или варенья.
С дополнительным набором внешних контейнеров вы сможете упаковывать чувствительные к воздействию давления продукты питания и бутылки. С его помощью также можно удалять воздух из бутылок с оливковым маслом или вином, чтобы остановить окислительные процессы. Данная функция будет работать с другими вакуумными контейнерами, которые продаются в магазинах. Для длительного хранения продукты нужно убрать в холодильную или морозильную камеру.
Вакуумная упаковка — это первый шаг при использовании программы Vacuisine: приготовление методом sous-vide с точным контролем температуры в комбини-рованном паровом шкафу. Вакуумированные продукты можно также пригото¬вить на водяной бане.
Четыре уровня вакуумирования
В отличие от большинства моделей вакууматоров, в нашем приборе воздух откачивается из всей камеры прибора. Это позволяет упаковывать даже такие блюда, как супы и соусы, а также продукты с высоким содержанием жидкости.
На выбор доступны 4 уровня вакуумирования. Нулевой уровень — для создания сла-бого отрицательного давления. Уровень 1 — для продуктов, которые нельзя подвергать давлению: ягод, супов, соусов и мяса с большим количеством маринада. Уровень 2 — для менее чувствительных продуктов: фруктов и перца. Уровень 3 — для нечувстви-тельных к воздействию давления продуктов: мяса, моркови и твердых сыров.
Производитель V-ZUG
Компания V-ZUG родом из центральной Швейцарии. За этими словами стоит вековая история семейного бизнеса, который был основан в 1913 году на берегах озера Цуг, в городе с таким же названием. Бизнес до сих пор ведется семьей, и она испытывает огромную гордость за свое наследие. Приверженность традициям и корням является основой успешного будущего, ориентированного на устойчивое развитие.
Наши рекомендации по монтажу
- Рекомендуем обратиться за установкой в специализированный сервисный центр - это избавит вас от возможных проблемм в будущем. Не корректное подключение может привести к поломкам, на которые не будет распространяться гарантия.
Техническая документация вакууматора VS60144
ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации VS60144
РУКОВОДСТВО по монтажу VS60144
* Вся информация о товаре, характеристики и описание не являются публичной офертой. Производители техники могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.